Vì sao tôi không hạ giá để cạnh tranh
Trong nghề sữa, bỉm, cách cạnh tranh phổ biến nhất là hạ giá. Cửa hàng bên cạnh giảm 10 nghìn, mình giảm 15 nghìn. Thấy ai bán gì cũng nhập về. Khách hỏi món nào chưa có là vội đi lấy.
Tôi làm khác. Nói thật, tôi cũng từng chạy khuyến mại theo các cửa hàng xung quanh. Nhưng càng làm lâu, tôi càng thấy đi theo đường đó thì người bán mệt mà khách cũng không được lợi bao nhiêu.
Không hạ giá để cạnh tranh
Hạ giá thì ai cũng làm được, và luôn có người hạ sâu hơn mình. Đến lúc lãi mỏng quá, người bán sẽ bắt đầu tìm hàng rẻ hơn, nguồn trôi nổi hơn. Người chịu cuối cùng là các mẹ và các bé.
Tôi chọn cạnh tranh bằng hai thứ:
- Chất lượng sản phẩm. Chỉ nhập từ hãng uy tín, nguồn chính thống, đủ hóa đơn chứng từ. Chiết khấu cao mà chất lượng kém thì tôi không nhập.
- Chất lượng phục vụ. Nhân viên nhớ tên khách quen, hỏi thăm bé. Mua xong hai, ba ngày thì hỏi lại xem bé dùng có hợp không. Khách chưa mua vẫn được chào vui vẻ, tư vấn kỹ.
Giá tôi vẫn tốt, nhưng tốt nhờ cách nhập hàng, không nhờ cắt lãi tới mức phải đánh đổi chất lượng.
Nhập vừa sức bán mà vẫn được giá tốt
Có 13 điểm bán thì tôi thương lượng được với hãng theo số lượng của cả hệ thống. Nhưng tôi không ôm hàng. Nhập vừa sức bán, hàng quay vòng nhanh, kệ lúc nào cũng là hàng mới, ít cận date.
Mỗi cửa hàng có người chịu trách nhiệm hàng hóa riêng, tôi theo dõi sát. Hàng nằm kho lâu là tiền chết, mà sữa thì có hạn dùng.
Không phải khách hỏi gì cũng nhập
Nghe thì lạ, vì ai cũng muốn chiều khách. Nhưng nếu chỉ một, hai khách hỏi một món mà mình nhập cả lô về, thì phần còn lại rất dễ tồn kho, rồi hết date. Nhiều món như vậy cộng lại, cửa hàng rối, khó quản lý, tiền kẹt hết vào kho.
Tôi chọn cách khác:
- Món nào hỏi lẻ tẻ thì xem kỹ có đáng nhập không, hoặc gợi ý khách sản phẩm tương đương đang có.
- Chủ động tìm sản phẩm mới, chất lượng, chưa nhiều người bán. Đi trước một bước thì cửa hàng có cái khác, không phải đua giá với ai.
Khuyên khách mua ít đi cũng được
Có lần khách định mua ba lon sữa. Tôi khuyên mua thử một lon trước, bé hợp thì quay lại. Bán ít đi một lúc, nhưng khách nhớ mình.
Tôi luôn tự nhắc: hãy đặt mình vào vị trí của khách để phục vụ lại khách. Làm nghề phải có cái đức, nói một là một, không được làm mất lòng tin.
Bạn đang làm cửa hàng sữa, bỉm và có cách làm khác, tôi rất muốn nghe. Cứ nhắn Zalo cho tôi theo số 0377 93 6666.
