Mở cửa hàng sữa, bỉm: chọn vị trí trước
Nhiều bạn hỏi tôi: muốn mở cửa hàng sữa, bỉm thì bắt đầu từ đâu, nhập hãng nào, bày kệ ra sao. Tôi luôn trả lời giống nhau: khoan nghĩ tới hàng. Việc đầu tiên là chọn chỗ đặt cửa hàng. Việc thứ hai là biết mình bán cho ai. Hai việc này sai thì hàng tốt mấy cũng khó bán.
Bước 1: chọn vị trí
Vị trí rất quan trọng. Khách chính của cửa hàng sữa, bỉm là các mẹ có con nhỏ. Các mẹ bận, mua bỉm, mua sữa là việc lặp lại hằng tuần, nên sẽ mua ở chỗ tiện đường nhất.
Vì vậy tôi ưu tiên những chỗ:
- Đông dân cư, nhiều gia đình trẻ.
- Gần chợ, nơi các mẹ đi qua mỗi ngày.
- Gần trường học, nhất là trường mầm non. Đưa con đi học, đón con về là tiện ghé.
Cửa hàng bán lẻ đầu tiên của tôi mở tháng 11/2016 ở thị trấn Thường Tín. Ngày khai trương bán được 40 triệu. Không phải vì tôi giỏi bán, mà vì chỗ đó có khách đi qua sẵn, chỉ cần họ thấy và tin.
Một mặt bằng rẻ mà vắng người thì tiền tiết kiệm được ở tiền thuê sẽ mất ở doanh thu. Cái này tôi thấy rõ khi đi bán buôn nhiều năm, ghé hàng trăm cửa hàng của người khác.
Bước 2: định vị khách
Có chỗ rồi mới hỏi tiếp: khách quanh đây là ai? Mình phục vụ khách cao cấp hay bình dân?
Câu trả lời quyết định gần hết những việc sau:
- Bày biện cửa hàng thế nào: kệ, đèn, lối đi, khu đồ sơ sinh.
- Nhập hàng gì: dòng sữa nhập khẩu giá cao, hay dòng phổ thông bán nhanh.
- Nhập bao nhiêu: đúng nhu cầu của nhóm khách đó, không nhập theo cảm tính.
Mỗi điểm bán của hệ thống TOTMILK MART và Thu Hường có một tệp khách riêng: người kinh doanh tự do, cán bộ viên chức, công nhân. Cùng một hệ thống nhưng tôi không bày 13 cửa hàng giống hệt nhau.
Nền móng đi cùng: hàng chính thống
Chọn đúng chỗ, đúng khách rồi thì phải giữ được lòng tin. Với sữa, bỉm, các mẹ lo nhất là nguồn gốc và chất lượng. Tôi chỉ nhập hàng chính thống từ công ty, đủ hóa đơn chứng từ. Hàng kém chất lượng thì lãi cao mấy tôi cũng không bán.
Mẹ tin một lần, mẹ quay lại cả chục năm. Hệ thống tôi có những khách mua đã khoảng 10 năm.
Tóm lại
- Chọn vị trí: đông dân, gần chợ, gần trường.
- Định vị khách: cao cấp hay bình dân, rồi bày và nhập hàng theo đúng nhóm đó.
- Giữ hàng chính hãng, đủ giấy tờ ngay từ ngày đầu.
Bạn nào đang tính mở cửa hàng sữa, bỉm và muốn hỏi thêm, cứ gọi hoặc nhắn Zalo cho tôi theo số 0377 93 6666.
